Oleosophia Olive oil tasting experience

Στην καρδιά της Κορινθίας, εκεί όπου σύμφωνα με το μύθο γεννήθηκε το λιοντάρι της Νεμέας, βρίσκεται ένας παραδοσιακός ελαιώνας και μία μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας ελαιολάδου με κέντρο την τοπική ποικιλία Μανάκι και φυσικά, τον άνθρωπο!

Πρόκειται για τους οικογενειακούς ελαιώνες της OLEOSOPHIA, από την οικογένεια Μαγγίνα στο Καλέντζι Κορινθίας, που απέχει περίπου 1 ώρα από την Αθήνα, με εύκολη και άμεση πρόσβαση, περικυκλωμένο από ελαιώνες και αμπελώνες.

Εκεί, στους ελαιώνες, δύο οικογένειες έγιναν μία όταν η Μαριάννα, ένα κορίτσι της πόλης, γνώρισε τον Γιώργο, έναν μηχανικό υπολογιστών από ελαιοκαλλιεργητική οικογένεια.

Και μαζί με το Γιώργο, γνώρισε και αγάπησε το Μανάκι και το ελαιόλαδο! Από αυτή την αγάπη γεννήθηκε η OLEOSOPHIA με όραμα να ταξιδέψει την ποικιλία Μανάκι στον κόσμο, να καλλιεργήσει την κουλτούρα του ελαιολάδου στους ταξιδιώτες και καταναλωτές και να αποτελέσει σημείο αναφοράς για την ποιότητα, τις ορθές πρακτικές και την εξωστρέφεια.

Η OLEOSOPHIA παράγει το οικογενειακό μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της ποικιλίας Μανάκι σε φιάλες των 250mL και 500mL, το οποίο ταξιδεύει σε ντελικατέσσεν καταστήματα στον κόσμο.

Η ποικιλία Μανάκι δεν συναντάται πουθενά αλλού στον κόσμο ενώ η καλλιέργειά της στην Ελλάδα περιορίζεται στην Κορινθία και Αργολίδα, καθιστώντας την μία πραγματικά σπάνια, δυσεύρετη ποικιλία ελαιολάδου που αξίζει να γευτείς τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σου!

Για τους περισσότερους, μία φορά δεν είναι αρκετή και το Μανάκι της OLEOSOPHIA, βραβευμένο ως το καλύτερο Μανάκι από τον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου ATHENA IOOC, γίνεται αναπόσπαστο μέρος του οικογενειακού τους τραπεζιού, και όχι μόνο, αφού πρωταγωνιστεί και σε εταιρικές εκδηλώσεις και δώρα.

Παράλληλα, η Μαριάννα, όντας πιστοποιημένη  Σομελιέ Ελαιολάδου, οργανώνει με τις απαραίτητες κρατήσεις, περιηγήσεις στους ελαιώνες και γευσιγνωσία ελαιολάδου σε ένα μοναδικό κιόσκι, στο υψηλότερο σημείο του ελαιώνα, με θέα τις ελιές και τα αμπέλια του όρους Φωκά – μία τέλεια ευκαιρία για στιγμές γαλήνης και σύνδεσης με τη φύση!

Γεύσεις και αρώματα…

Τι είναι αυτό όμως που κάνει τη συμμετοχή στην γευσιγνωσία ελαιολάδου με την OLEOSOPHIA τόσο ιδιαίτερη? Είναι οι άνθρωποι και τα αρώματα! Το πάθος, το μεράκι και η αγάπη που έχει η οικογένεια θα σας ακολουθούν όπου πάτε ενώ τα αρώματα που θα απολαύσετε και οι γνώσεις που θα αποκομίσετε θα σας βοηθήσουν να δείτε το ελαιόλαδο με άλλο μάτι!

Σε αυτή τη δραστηριότητα, θα περιηγηθείτε μέσα σε έναν παραδοσιακό ελαιώνα και θα μάθετε περισσότερα για την ποικιλία Μανάκι και το γευστικό και αρωματικό της προφίλ, τις καλλιεργητικές πρακτικές, τον κύκλο ζωής του ελαιολάδου από το χωράφι στο τραπέζι, κατανοώντας την πολυπλοκότητα που έχει η παραγωγή ενός ποιοτικού premium εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Στη συνέχεια, θα απολαύσετε μία γευσιγνωσία ελαιολάδου στο κιόσκι της OLEOSOPHIA. Θα μυρίσετε και θα γευθείτε διαφορετικά ελαιόλαδα και με την καθοδήγηση της σομελιέ ελαιολάδου, θα εντοπίσετε τα θετικά χαρακτηριστικά και τα ελαττώματα που μπορεί να παρουσιάσει ένα ελαιόλαδο, μαθαίνοντας πώς γίνεται μία οργανοληπτική αξιολόγηση και φυσικά, πώς να αξιολογείτε και εσείς ένα ελαιόλαδο!

"Μαθαίνοντας τι είναι αυτό που κάνει ένα ελαιόλαδο ποιοτικό και γνωρίζοντας πώς να το επιλέξουμε, αλλάζουμε τον τρόπο που βλέπουμε το φαγητό μας και βελτιώνουμε την ποιότητα ζωής μας!"

Μαριάννα Δεβετζόγλου

Ιδρύτρια OLEOSOPHIA & Σομελιέ Ελαιολάδου

Γίνετε και εσείς ένας Oleosopher…

Με το πέρας της γευσιγνωσίας, θα έχετε κατανοήσει τον κόσμο του ελαιολάδου καλύτερα και θα έχετε βιώσει τη σοφία της ελιάς!

Πλέον, θα γνωρίζετε για τις ποιοτικές κατηγορίες του ελαιολάδου καθώς και τις βασικές αρχές οργανοληπτικής (γευστικής) αξιολόγησης, θα έχετε κατανοήσει και εξερευνήσει το φρουτώδες, το πικρό και το πικάντικο του ελαιολάδου, θα γνωρίζετε πώς να αξιολογείτε ένα ελαιόλαδο προκειμένου να εντοπίσετε τα θετικά χαρακτηριστικά ή τυχόν ελαττώματα, θα γνωρίζετε πώς να επιλέξετε το κατάλληλο ελαιόλαδο, πώς να το αποθηκεύσετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά και φυσικά, θα εμπνευσθείτε μέσα από ιδιαίτερα γευστικά παντρέματα που θα κάνουμε, χρησιμοποιώντας το ελαιόλαδο για να αναδείξει απλές γεύσεις σε αυθεντική γαστρονομική εμπειρία!

Βιώνοντας την εμπειρία γευσιγνωσίας της OLEOSOPHIA, αλλάζει ο  τρόπος που βλέπετε το ελαιόλαδο, την υγεία σας και την γαστρονομία σας ενώ γίνεστε και οι ίδιοι πλέον πρεσβευτές του ποιοτικού ελαιολάδου, της γνώσης και της κληρονομιάς του! Η κοινότητα των Oleosophers μεγαλώνει μέρα με την ημέρα και είναι μία κοινότητα με κέντρο το ποιοτικό ελαιόλαδο, το ευ ζειν και το ευ γεύεσθαι – αξίες που μοιραζόμαστε όλοι!  

Ο Γιώργος και η Μαριάννα σας περιμένουν για να μοιραστείτε μοναδικές γεύσεις και να δημιουργήσετε αναμνήσεις που θα σας συνοδεύουν για μία ζωή!

Βρείτε μας:

OLEOSOPHIA Olive Garden & Olive Oil Tastings

Καλέντζι Κορινθίας

www.oleosophia.com

Ακολουθήστε μας στα social media για να μαθαίνετε τα νέα μας : 

fb Oleosophia

  Oleosophia

Για κρατήσεις:

[email protected]

T: +306979808882 (Μαριάννα)