Παλιά Ιστορία

Είναι σπάνιο, γι’ αυτό και ενδιαφέρον όταν συμβαίνει, ένα εστιατόριο να γίνεται αφορμή να ανακαλύψεις έναν προορισμό, και όχι το ανάποδο.

Τέτοια είναι η περίπτωση της Παλιάς Ιστορίας: Το μικρούλι Κεφαλάρι Αργολίδας, 5 χιλιόμετρα έξω από το Άργος, πιθανότατα δεν θα το είχες ανακαλύψει αν δεν ερχόσουν εδώ συστημένος από φίλους (ή από εμάς) για να φας στην Παλιά Ιστορία.

Και θα έχανες, έτσι, αυτό το χωριουδάκι-κόσμημα, με την εντυπωσιακή εκκλησία του, τη Ζωοδόχο Πηγή, χτισμένη στην κυριολεξία πάνω στο ποτάμι.

Ακριβώς δίπλα της, στην όχθη του ποταμού, απλώνει και η Παλιά Ιστορία τα τραπεζάκια της όσο ο καιρός είναι καλός, για να απολαμβάνουμε τις νοστιμιές της (λεπτομέρειες γι’ αυτές σε λίγο) με θέα στο υπέροχο τοπίο.

Και όταν πιάσουν τα κρύα, όμως, δεν πτοούμαστε: Ο εσωτερικός χώρος είναι εξίσου εντυπωσιακός, με τους ατμοσφαιρικούς φωτισμούς του, τα ζεστά του χρώματα, τη γυμνή πέτρα σε κάποιους από τους τοίχους και το σκούρο ξύλο σε πάτωμα και ταβάνι να φτιάχνουν όλα ατμόσφαιρα στιλάτης θαλπωρής.

Η όχι-και-τόσο-παλιά ιστορία του εστιατορίου ξεκινά τον Οκτώβριο του 2014, όταν ο Γιώργος και η Μαριλένα πρωτοδημιούργησαν αυτό το μικρό γευστικό θαύμα, που συνεχίζει ακάθεκτο μέχρι σήμερα να κερδίζει τις εντυπώσεις πιστών φίλων και νέων επισκεπτών, με την φανταστική μεσογειακή του κουζίνα, τα ζουμερά ψητά της σχάρας και τα χειροποίητα γλυκά που κλείνουν απολαυστικά κάθε λουκούλλειο γεύμα μας εδώ.

Ξεκινάμε το γευστικό μας ταξίδι με μπρουσκετάκια με πούδρα μπέικον και παρμεζάνα, και ολόφρεσκα μανιτάρια με εστραγκόν και φιστίκι, δεμένα με κρέμα γάλακτος και Φιλαδέλφεια, για να πάρουμε μια ιδέα περί του τι πρόκειται να ακολουθήσει.

Από τα κυρίως πιάτα, ξεχωρίζουν τα εξαίσια χοιρινά φιλετάκια με κρέμα Γκορκοντζόλας και τσένταρ, όπως και το ζουμερό μπιφτέκι που σκεπάζεται με καρέ ντομάτας, κάπαρη, φιλέτο ελιάς και φέτα.

Την παράσταση, όμως, κλέβουν τα ζυμαρικά:  Άψογα εκτελεσμένα και σερβιρισμένα σε ευφάνταστους συνδυασμούς που περιλαμβάνουν λιγκουίνι με πανσέτα, λιαστή ντομάτα και μαύρο σκόρδο, αυθεντική καρμπονάρα, αλλά και κριθαρώτο κοτόπουλο με φρέσκα μανιτάρια αρωματισμένα με λάδι τρούφας, ψητά ντοματίνια και μπισκότο παρμεζάνας.

Και οι αμετανόητοι κρεατοφάγοι, όμως, δεν θα μείνετε παραπονεμένοι.

Μια ολόκληρη σελίδα του μενού είναι αφιερωμένη σε λαχταριστά ψητά: χορταστικές σπαλομπριζόλες, αφράτα μπιφτεκάκια, ζουμερά burger, καλοψημένα παϊδάκια αλλά και ποικιλίες-γίγας για τους αναποφάσιστους.

Όπου και αν καταλήξετε, φροντίστε να αφήσετε χώρο για το τέλος, γιατί τα χειροποίητα επιδόρπια δεν πρέπει να τα χάσετε. Και ούτε θα θέλετε, βέβαια, αφότου ρίξετε μια ματιά στο μενού.

Κολασμένο cheesecake σοκολάτας, ας πούμε, με βάση από μπισκότο, πλούσια κρέμα τυριού και σοκολάτα, γλυκό του κουταλιού και αλμυρό φιστίκι.

Ή τραγανά τρίγωνα Πανοράματος, γεμισμένα με πραλίνα και κρέμα σε βάση από φιστικοβούτυρο και καραμέλα, σερβιρισμένα με παγωτό από Βανίλια Μαδαγασκάρης και bourbon. Λιποθύμησε κανείς, ή είμαστε ακόμα όλοι εδώ;

Την Παλιά Ιστορία θα τη βρεις ανοιχτή όλες τις μέρες της εβδομάδας, από νωρίς το πρωί για καφεδάκι και γλυκό, και από το μεσημέρι ως το βράδυ για φαγητό, σε ένα περιβάλλον ειδυλλιακό, είτε επιτρέπει είτε όχι ο καιρός τραπεζάκια έξω, πλάι στο ποτάμι.

Τηλέφωνo επικοινωνίας : 2751 086164

Ακολουθήστε μας στα social media για να μαθαίνετε τα νέα μας : 
instagram : paliaistoriakefalari
facebook : Παλιά Ιστορία